PROTEİNLER
Vücudumuzda bir yara veya kesik oluştuğunda zamanla bu yaranın kapandığını biliyoruz. Yaraların veya kesilen yerlerin iyileşmesi proteinler sayesinde olur. Büyüm.e ve gelişmemizi sağlayan proteinlerin öncelikli görevi yapıcı ve onarıcı olmasıdır. Proteinler kas ve kemiklerin yapısına girerek yapım görevini, yaraları iyileştirerek onarım görevini gerçekleştirir. Saç ve tırnaklarımızın uzaması da proteinler sayesinde olur. Aynı zamanda mikroplara karşı vücudun dayanıklılığına yardımcı olur. Zekâmızın gelişmesinde de çok etkili olan proteinler büyüme ve gelişme döneminde yeterince alınmazsa büyümemiz yavaşlar, hatta durabilir.
Proteinlerin Görevleri:
- Büyüme, gelişme ve onarım olaylarında görev yaparlar.
- Hücrede zar, sitoplâzma, organeller ve kromozomların yapısına katılır.
- Tüm enzimlerin yapısında yer alır.
- Kana kırmızı renk veren ve solunum gazlarını taşıyan hemoglobin de bir proteindir.
- Hastalıklara karşı savunmada görev yapan antikorlar proteindendir.
- Pıhtılaşmada görev yapan fibrinojen, kas kasılmasında görev yapan aktin ve miyozin bir proteindir.
- Karbonhidrat ve yağların tükenmesi halinde enerji verici olarak kullanılabilirler.
1. Yaraların İyileşmesi :
2. Kasların gelişmesi
3.Canlıların büyümesi ve gelişmesi
Proteinlerin Bulunduğu Besinler : Et, süt, balık ve yumurta gibi besinler proteince zengin hayvansal besinlerdir. Fasulye, fındık, fıstık ve badem gibi besinler ise proteince zengin bitkisel besinlerdir.
Proteinlerin Bulunduğu Besinler : Et, süt, balık ve yumurta gibi besinler proteince zengin hayvansal besinlerdir. Fasulye, fındık, fıstık ve badem gibi besinler ise proteince zengin bitkisel besinlerdir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder